📍 İç Anadolu yöresi

Tulum Peyniri

Deri tulumda olgunlaştırılan, yoğun aromalı ve ovularak tüketilen klasik tulum peyniri.

Tulum peynirimiz, taze koyun ve inek sütü karışımından üretilip geleneksel deri tulumlarda aylarca olgunlaştırılır. Bu süreç peynire karakteristik keskin aromasını ve kolay ufalanan dokusunu verir.

Olgunlaşma serin ve nem dengesi kontrollü mahzenlerde yapılır. Sonuçta ortaya damakta iz bırakan, yoğun ve tuzu dengeli bir peynir çıkar.

Kahvaltıda, mezelerde ve şarap-peynir tabaklarında öne çıkar.

• Yöreİç Anadolu
• KategoriPeynirler
• İçindekilerKoyun sütü, inek sütü, peynir mayası, tuz
• ÜretimGeleneksel · Katkısız