📍 Erzurum yöresi

Erzurum Civil Peyniri

İnce tel tel açılan, az yağlı ve hafif tuzlu geleneksel civil (çeçil) peyniri.

Civil peyniri, yağı alınmış sütün pıhtılaştırılıp elde tel tel açılmasıyla üretilen, Erzurum yöresine özgü bir peynirdir. İnce lifli yapısı ve hafif tuzlu tadıyla bilinir.

Düşük yağ oranı sayesinde hafif bir alternatif arayanların tercihidir. Geleneksel olarak küp peyniriyle birlikte 'göğermiş' (küflü) peynir yapımında da kullanılır.

Ürünümüz elle açılıp özenle sarılır; tamamen doğal, katkısızdır.

• YöreErzurum
• KategoriPeynirler
• İçindekilerYağı alınmış inek sütü, peynir mayası, tuz
• ÜretimGeleneksel · Katkısız